PUNK STORY

はじまりは、２人の青年と１匹の犬。

僕たち（ジェームズ・ワットとマーティン・ディッキー）は、英国のビール市場を支配している工業生産されたラガーや面白みのないエールに飽きていた。

この望ましくない状況を解決するベストな方法として、自分たちでビールを醸造するため、2007年4月にブリュードッグを創業した。

当時まだ24歳だった僕たちは、愛犬ブラッケンとともに本格的なクラフトビール造りをスタートさせた。スコットランド・フレーザーバラの工業団地に倉庫を借り、醸造した少量のビールを手で詰めて、古いバンの荷台から販売していた。

ブリュードッグ設立当時の最大のミッションは、僕たちと同じようにおいしいクラフトビールに情熱を持っている人を増やすこと。そしてそれは今でもブリュードッグの最大の使命だ。

どうにか銀行を説得して、より多くのタンクと瓶詰め機を購入する資金を得た僕たちは、英国でアルコール度数が史上最強のビール「TOKYO」（僕たちはトーキョーが大好きなのである！）の発売を企て、日本、スウェーデン、アメリカへの輸出も開始させた結果、メディアは大騒ぎした。

これは僕たちにとって予想もつかないようなクレイジーな展開であり、設立2年目にして、ブリュードッグはスコットランド最大の独立系ブルワリーに成長した。

この時点で「PUNK IPA」（パンクIPA）はヨーロッパ北部・スカンジナビア半島で最も売れているIPAとなっていた。

この勢いに乗じるため、もっと巨大なタンクが必要となり、フレーザーバラの醸造所から出ることにした。

そして、新たな醸造所を立ち上げるため、個人投資家がオンラインで当社の株式を購入できる「Equity for Punks」という、常識をぶち破った革新的なビジネスモデルを確立し、1,300人以上が投資してくれた。

さらに、漁船のデッキでビールを熟成させるなど、ビールの限界を押し広げ、ビールに対する人々の固定概念を打ち砕き続けた結果、事業を200％に成長させたのだった。

僕たちの地元、アバディーンにブリュードッグ初のクラフトビアバーをオープンしたことは、当時は夢のようなできごとで、来店客の反響の大きさに圧倒された。

ワールド・ビア・カップではハードコアIPA部門で金賞を受賞し、僕（ジェームズ）はスコットランドで最年少のアントレプレナー・オブ・ザ・イヤーを受賞した。

また、アルコール度数55％という史上最高度数のビール「The End of History（歴史の終わり）」を開発。ビールと芸術の結婚という前代未聞のコンセプトで、車にひかれたリスの死骸をパッケージにした。これがきっかけで、ビールとは何か、ビールにどんな力があるのかが議論され、世界を変えるためのショック療法となった。

2014年は、より多くのビール、バー、ファン、チームメンバーを増やすことで、僕たちと同じように素晴らしいビールに情熱を持ってもらうという使命に邁進し、旋風を巻き起こした。

この年に、日本やブラジルなど遠く離れた地にブリュードッグ・バーを12店舗開き、スコットランド・エロンにあるブリュードッグ本社の醸造所に併設された専用タップルームもオープンした。

36種類のビールを発売し、55か国でビールの出荷を始めたので、僕たちはあまり眠れなかった。

1つは株式クラウドファンディング史上最高額の資金調達、もう1つは英国の急成長企業ランキング「サンデー・タイムズ・ファスト・トラック100」への5年連続ランクインである。

しかし、ブリュードッグはまだ始まったばかり。醸造チームの情熱により、1年間で「ELVIS JUICE」（エルビス・ジュース）のほか、82種類のビールを生み出し、55か国にビールを出荷した。

また、スコットランド・エロンにさらなる醸造所を新設し、アメリカにコロンバス醸造所の建設を開始。さらに、ベルリンなど9つの新しいバーをオープンし、6,000人の「Equity for Punks」株主を年次総会に迎えた。

そして、より多くの人々を僕たちの情熱に巻き込むため、これまでに製造したすべてのビールの詳細なレシピを、誰でも醸造できるように一般公開した。

これを記念して、僕たちはビジネスのやり方を変えることにした。

ブリュードッグでユニコーン基金を設立し、毎年利益の20％を寄付することを誓った。そのうち10％を、ブリュードッグの素晴らしい仲間であるスタッフたちにシェアし、残りの10％を慈善団体に寄付した。これは、21世紀のビジネスにおける新しい展望だ。

また、アメリカ・コロンバスでの醸造開始や、オーストラリア・ブリスベンにブリュードッグ醸造所を建設する計画を発表。そして「HAZY JANE」（ヘイジー・ジェーン）などを新たにリリースした。

（また、「サンデー・タイムズ」誌の「ファスト・トラック100」に6年連続でランクインした）

ビールが飲める地球環境を確保するためのサステナビリティへの取り組み「BrewDog Tomorrow」を発表。

2019年は、世界へのマーケット拡大を見定め、2つの新しい醸造所を開設した年だった。ドイツ・ベルリンとオーストラリア・ブリスベンが拠点に加わり、エロン醸造所、コロンバス醸造所を含めて、世界に4つの素晴らしい醸造所を持つこととなった。

また、タイム誌では、世界初のクラフトビアホテル「DOGHOUSE HOTEL」が世界の宿泊施設トップ100に選出された。

さらにダブリンを含む新しいバー4店舗をオープンした。

世界中のビジネスにとって厳しい年だった。しかし、ブリュードッグはこの荒波を乗り越え、世界初の「カーボンネガティブ^※なビール醸造所」（※CO2の排出量より吸収量を多くすること）になったことを発表し、サステナビリティをすべての活動の中心に据えるようにシフト。また「Equity for Punks Tomorrow」を立ち上げ、5万人以上の新しい株主を迎え入れた。

醸造所の蒸溜器では、スピリッツ商品の製造を中断して、手指の消毒剤を製造し、50万本以上をエッセンシャルワーカーなどに寄付した。